1891年，来自德国比勒弗尔德的药剂师AugustOetker博士在店后的房间内发明了泡打粉，这项发明促使了「Dr. Oetker」品牌的诞生。该品牌王国的冒起，造就了「Oetker signature」这个成功和质量保证的标记。在屡获成功、把握金融机遇的过程中，Oetker集团不断拓展，业务现涵盖食品、饮料、海上运输及豪华酒店等不同领域。Oetker Collection乃全球最启迪心灵的顶级精选酒店系列之一。「顶级酒店」（Masterpiece Hotels）这名称包含着一项承诺：全天候24小时致力提供最卓越的服务。而标志中的珍珠，则象征独特、美态与品质。每颗珍珠串连在一起，结合成独一无二的珍珠项链，表达出与大自然和谐并存的理念，藉此将各个物业紧密连结。每一个物业均别树一帜，反映出独有的欧洲传统，并呈献最高水平的服务、无出其右的历史建筑与室内装潢，以及对细节一丝不苟的态度。