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建e网 设计资讯 对话潘冉:红公馆 造店记
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对话潘冉:红公馆 造店记


潘冉/红公馆 造店记



可以容纳很多人的空间才是公共空间?

公共空间一定是沸沸扬扬的?

 

不是。

它应该是一个可以安放很多心灵的地方,

让不同个性的心灵在这里生长、融洽。

 


和古时“两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书”不同的是,

随着社会形态的发展,

人们之间的交流和往来越来越多,

大家便越来越重视起公共空间的建立。

 

现在很多公共空间的处理方式是很密集的、频率很高的,

形式上也是趋向工业化的。

大家都在赶时间,

变得愈发快的生活节奏也便很难再慢下来。

 


可正当我们向一个美好时代发展的同时,

我们是否要放慢脚步?

我们的精神指向是什么?

我们准备以一个什么起点迎接美好?

是该不顾一切地跟着大时代的潮流走?

还是要静下心来细细推敲?

 

“红公馆”,作为一个餐饮空间,

并没有选择一味地追随大趋势,

在南京这个谦卑的的文化高地,

潘冉选择向我们传达一些对当下的思考和历史的回应。

 

外立面-全景


我们来到红公馆的这天,

渐凉的气候不禁让人想打个寒颤,

进入到这个餐厅空间里,

却自然地想放慢自己的脚步。

 

通过空间


从窗户、家具等物件不难看出空间所呈现的是民国色彩,

与现代极简有所差异是,

空间里表现出一片旷世盛景,

彩色的玻璃窗、花纹的大理石地砖、红棕色的皮沙发、复古式的留声机...

当这些景象尽收眼底,

我不禁暗自感叹:历史这面大筛子,给我们留下的竟都是最精彩的。

 

公馆客厅


我们细细的观看着每一微小之处,

甚至忍不住用手去感受它们的纹理。


公馆客厅-局部


沿着回廊往里走,

稍暖的身体又感受到一丝凉意。

不远地听到潘冉在和身边的人开着玩笑,

“橘子都掉下来了,我们偷个走吧!”(笑)

只见前方有几个通红的橘子躺在地上,

这里也是凉风进入屋内的地方。

 

偌大的餐厅给一棵橘子树让了块天井地儿?

要是遇上阴雨天,

雨水顺着屋角可以进入到屋里来,

往天井上头看去,

感觉整个空间都会随着这棵橘子树一起向上延伸。

刚刚的那丝透凉的风,

现在竟让我们感受到了些人情味儿,很是欢喜。

 

堂食西厅-院落景观


潘冉和我们说道,

“这个‘建筑物’存在于这个建筑之前,

真正好的设计就应该和自然一起生长。”

 

红公馆设计师-潘冉


“从开始着手这个餐厅的设计开始,

我做的最多的就是去档案馆看照片,

看南京各个地方发生的变化,

包括着装、出行工具、生活用品、听什么音乐跳什么舞...”

 

当我们听潘冉深入地讲述民国时代,

我们很渴望了解到那个时代人物背后的故事。

而我们眼前呈现的画面,

好像让我们和这些人物更加贴近,

仿佛他们就在身边打电话、搓麻将、聊国事。

 

公馆客厅-局部


“回应那个时代,

不是去复制那个时代的模样,

而是想纪念美好过那段时光。

还有我们一定要让优雅回归我们的品食餐桌。”潘冉说。

 

堂食西厅


是啊,

人们重视公共空间的初衷一定是想获得更美好的生活,

而一个好设计不只是为了创造一个具体的、华丽的形态,

而是通过不断推敲让人与人之间的交接更加融洽,

这也是红公馆的意义所在吧。


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