喜粤8号餐厅 | 上瑞元筑

参评奖项

年度中国优秀餐饮娱乐设计项目

项目完成时间

2019-05-16

设计面积

项目地点

设计单位/个人:

上瑞元筑设计

主案设计师:

参与设计师:

摄影师:

硬装施工方:

软装施工方:


连续蝉联3年上海米其林二星榜单。受喜粤8号品牌创始人林先生和简主厨的委托,打造一款全开放式厨房的就餐空间。餐厅主要用来接待圈内大厨朋友。他们从各国而来,会受邀驻场3天,根据当季食材即兴发挥。



餐厅位于上海8号桥创意园区,紧邻喜粤8号汝南街店。是一家典型的无国界料理餐厅。

自从2017年米其林榜单的发布让更多人知道了这个传奇的品牌。带来了巨大的商业成功和好评。正因如此,喜粤8号新店的设计将面临更大的挑战。



我们与喜粤8号品牌的创始人的深入碰撞,确定了这家新店的一些重要思考。以高级灰为空间视觉感受,灰度中编制不同的质感,与金色进行碰撞。具有建筑感和抽象的表达。高雅而又纯粹的体验契合高级料理餐厅的调性。

料理的精致,复杂。造就了对用餐环境的仪式感要求,我们多强调对称的布局,以营造序列感。同时舒适的尺度也让人能更好的享受主厨带来的美食。


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